Terrine de Campagne au Blé Noir

Verrines de 90g

Une terrine de campagne à base de porc fermier Label Rouge, liée avec de la farine de sarrasin bio, produite à la meule de pierre au pays de La Gacilly (56). Le sarrasin, autre dénomination du blé noir, est une plante traditionnelle de Bretagne qui donne à cette recette un subtil goût de galette.
 

Ingrédients 
gorge de porc (41%), foie de porc (15%), gras et couenne de porc (13%), oignons, farine de blé noir (8%), bouillon (eau, os de boeuf, couenne de porc, oignons, carottes, poireaux, sel, thym, laurier, clou de girofle), sel, persil, poivre.

Origine des viandes : France.

Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100 g 
 Energie : 1213 kJ (293 kcal) – Matières grasses : 24g, dont acides gras saturés : 9,4 g – Glucides : 7,6 g, dont sucres : 0,5 g – Protéines : 11 g – Sel : 1,5 g

Conserver à température ambiante. DDM 3 ans.
Mettre au frais 2 heures avant dégustation. A tenir au réfrigérateur après ouverture et à consommer sous 5 jours.